麻椒鸡好吃吗？
麻椒鸡是河南省周口市的一道地方特色小吃，属于豫菜系；起源于沈丘县白集镇一带，制作原料主要有大麻椒、三黄鸡等，口味麻辣咸香，是一道下酒凉菜。 麻椒鸡以鸡肉为主料的菜品，具有色泽淡黄，咸鲜香辣，麻中带酥的特点。 麻椒鸡是用纯麻椒腌制三黄鸡而成的美味凉串，在传统麻椒鸡的基础上加入多种香料和辣椒精调制出来的一种新口味的麻椒鸡，它比传统的麻椒鸡更有味道，更受广大吃货的喜爱！ 2014年7月16日，“麻椒鸡”商标注册成功 2015年3月18日，麻椒鸡产品包装获得外观设计专利证书 那么大家可能会问什么是麻椒呢？麻椒其实就是青花椒，不过一般所说的都是汉源花椒，产于四川，所以也叫川椒或汉源椒，它的特点是颗粒大，籽少，颜色青绿，香味浓郁，有轻微毒性，不宜久存，所以一般用于短期贮存和制作新鲜菜肴及风味小吃。 而麻椒鸡的制作方法也不难哦~
首先用新鲜的麻椒把鸡腌制起来，然后将腌好的鸡放入电压力锅中压十五分钟左右，再将鸡肉倒入炒锅中加热收汁，然后出锅装盘即可食用～是不是超级简单啊~~ （当然啦，如果大家有更好的制作方法也可以告诉我呦~)
好了以上就是关于麻椒鸡的全部内容了，喜欢吃麻椒鸡的小伙伴可以去尝试一下哟，绝对会让你欲罢不能的呢~~~