统一杂酱面好吃吗？
没吃过这面条，不讨论了 说说杂酱，我小时候的杂酱面是那种深紫色的，非常稠，里面星星点点能看到碎花生和末儿的辣椒，现在想想应该是自家做的吧，用料很踏实，有酱香味和油香，拌上面条吃，香辣可口，拌饭也是一绝，现在想起来还会留口水。
长大一些去了外地，发现有种类似炸酱面的做法，酱是黄酱、甜面酱混着花生芝麻制成的，不过里面看不到碎辣椒，倒是有黄豆粒儿，吃着有一股豆香味，配上面条也好吃，但总觉得少了些什么。
再长大些，到了能自己做饭的时候，就开始琢磨怎么做杂酱了，开始是纯猪肉馅加豆瓣酱炒，后来加辣豆瓣酱、豆豉、老抽、冰糖、葱、姜一起炒，越炒越有滋味，不过始终达不到我心中的标准，总觉得差了一点儿什么。
直到有一次做了修改，加了香菇肉馅以后，终于做出了让我满意又好吃的杂酱……唉，说了这么多好像是跑题了！现在的杂酱面到底好不好吃呢？我也不知道，因为我没有吃过(○’ω’○)嘻嘻，不过你可以自己做试试哦~