怎么炒小油菜好吃？
1.食材： 主料： 小油菜7棵，蒜3瓣；调料：盐适量、植物油2茶匙（约10ml）。 2.做法步骤： 1)将小油菜的根部切除，掰成小段洗净沥干水分备用。大蒜去皮拍破后切末待用。
2)锅中放入植物油，中火加热至5成热时将蒜末放进锅里煸炒出香味。
3)然后将油菜放进锅里迅速翻炒几下使每片油菜都沾上油。
4)待油菜变色后，调大火快速翻炒均匀，然后加盐调味即可出锅装盘。
3.小贴士： 1)小油菜又名油白菜或小青菜，是一种很常见的蔬菜。其特点是在茎部中空，口感鲜嫩，清香爽口。而且营养非常丰富，含有多种维生素及矿物质等成分，具有清热解毒的功效呢！所以春天要多吃啊亲~
2)炒油菜的时候不用炒太久哦，保持蔬菜的清脆感才是这道菜的关键所在～