长春酱肉好吃吗？
长春的酱菜，在全国都小有名气。其中最有名的当属“李锦记”牌酱油和“万发”牌酱菜。尤其是夏天，人们爱吃凉拌菜，那辣椒、香菜，配上芥菜丝、苦豆芽、韭菜花儿，再来点儿“李锦记”牌的酱油调拌着吃，味道那叫一个顶呱呱； 冬天，来上一盘热气腾腾的白萝卜炖粉条儿，那粉条儿是用“万发”牌的酱菜卤子炖的，软绵绵、香喷喷，吃上一口就让你浑身冒汗……
不过，最过瘾的要数酱大骨。东北人的性格是出了名的豪放，就连吃的食物也讲究个痛快淋漓。过去，在长春街头经常会看到卖酱大骨的摊位，一筐又一筐的猪骨头，用冷水泡着，上面飘着红色的辣椒油和金黄色的葱姜。买上两根，摊主会帮你剁成小块儿，再用竹签穿起来，蘸着佐料吃（这佐料可是有门道的，用八角、花椒、桂皮等各种香料熬成的），越吃越香，简直就恨不得连骨髓都吸出来吃掉。
后来，随着生活水平的不断提升，这样的路边小摊逐渐消失。但是，在长春还是有好多制作精良、风味独特的酱菜店。如果你来到长春市，可以品尝一下这些美味： “老昌”松花江豆腐卷：在长春，提到老昌，那是家喻户晓。它家的豆腐卷可有名了，选用优质的豆腐皮，包上葱花和香菜，再拌上“万发”牌酱菜、芝麻酱等，吃起来咸鲜香嫩。
“三盛阁”酸菜血肠烩饭：酸菜是东北人心目中的经典之味，和肥瘦相间的五花肉一起煮，那香味儿能飘出去好几里地。来上一碗四合面（面粉、小米、高粱米、黑豆）焖制的米饭，再舀上两勺热腾腾的酸菜血肠烩汁，那滋味，只有亲身体验才会知道有多棒！