粉利什么煮好吃？
粉利是广西民间常见的传统主食，制作原料主要是大米和米粉。在《中国食品词典》里，「粉利」被解释为「用籼米磨成粉后，加入碱水和糯米粉制成的细条状食物」。 这是一种历史悠久的特产食品，据说最早起源于北宋，由当时的南方地区传入京师。 到了明朝，明人周晖撰写的《六顺书.食制》中已有关于「粉利」的记载——「粉利，以糯米饭和米粉搅成糊状，经发酵蒸熟而成。」「其色如粉涂，红黄鲜艳。」 这跟现在螺蛳粉里的那个「螺」字可不一样哦！ 那怎么做好吃的粉利呢？下面推荐做法： 用料： 圆滚滚的粉利才是正宗的！买回家后要用清水浸泡，直到它变软并膨胀起来（大概一个小时左右） 步骤： 泡软的粉利捞起晾干水分； 准备好配料：胡萝卜、瘦肉、葱白、辣椒干； 肉用生抽、料酒腌制片刻； 热锅冷油，把切好的葱姜蒜爆香； 再放入肉片翻炒至变色； 把炒好的肉拨到一边，另一边放胡萝卜丝和辣椒干略炒一下； 最后倒入粉利和适量清水，小火焖5分钟就大功告成啦～ 是不是很诱人啊～来张大图解解馋吧～