马卡隆好吃吗？
没吃过的人应该不会相信“马卡龙”的魅力有多大吧！ 第一次吃马卡龙是五年前，法国的南部城市尼斯（Nice），一个街边的老太太推着小车在卖这种甜点是6欧一个，精致可爱，入口即化。至今依然记得那种感觉，舌头和牙齿都仿佛在跳舞。
不过，马卡龙到底算什么呢？其实它就是薄饼，一种由面粉、鸡蛋和黄油做的酥脆小圆饼。因为中间有一个类似夹心的馅料而得名。 说到馅料，可就有说道了。一般的马卡龙都是有两片脆饼，中间夹有各种各样果酱或奶油做成的馅儿。
比较经典的有香蕉巧克力、榛子可可、芒果乳酸酪等口味。
当然也有酸味的，比如柠檬草青柠，或者带有酒香的，比如草莓白兰地。 总之，千姿百态，味型丰富。 要说到讨厌马卡龙之人，那肯定是一点都不喜欢甜食的人，对马卡龙简直“闻风丧胆”；而另一部分人则是觉得马卡龙太甜，吃到嘴里发慌。
实际上，好的马卡龙是不那么甜的。它之所以有“高糖高脂”之称是因为其中含有的油脂比例高，而糖的含量其实不算很高。 另外，由于制作工艺的原因，大部分的马卡龙里面都会有果酱或者乳酪等馅料，这些辅料本身含糖量就较高，因此也会给马卡龙带来比较高的甜度。 但还是能够接受。