如何腌蒜杆好吃？
大蒜是我们生活中常见的食材，可以做成酸辣开胃的凉拌菜，也可以做成香味扑鼻的腌制小菜，还可以用来调味去腥。 俗话说“大蒜是个宝，常吃身体好”，大蒜的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、镁、磷、铁等营养物质。
经常吃大蒜能够预防感冒，防治胃肠道感染疾病，还可以降低血脂和血糖水平，对心脑血管疾病也有很好的预防效果。在生活中我们应该合理食用大蒜，每天适量吃一点，对健康大有好处。
很多人喜欢吃腌蒜，那如何腌蒜好吃呢？
1、买回来的大蒜要处理干净，去掉外皮，留里面的一层薄皮就可以了。这样处理过的蒜看起来更漂亮一些，而且也便于入味。
2、将处理好的蒜放入盆中，加入盐、生抽、酱油、醋、白糖搅拌均匀，让每一根蒜都均匀地沾上酱料。
3、找一个密封性能好的罐子，把拌好的蒜放进去，盖上盖子浸泡两天左右就可以吃了。
除了加调料，还可以用辣椒油或者麻油搅拌一下再泡，味道更赞哦！