面条机做的面条好吃吗?

惠军宏惠军宏最佳答案最佳答案

之前买过一个迷你型的手动压面机器,感觉还挺好玩的,不过做出的面条不够筋道,而且压面条比较麻烦,还需要自己切,后来就闲置了…… 最近被小姑安利了一个叫做摩飞多功能料理机的神器,说是用它来做面食特别方便。一开始我还挺拒绝的,因为我一直觉得自己做饭最大的乐趣就是在厨房里瞎折腾的过程,但小姑说这个操作简单,不用费很多时间就可以做出美味的食品来~ 我抱着随便试一试的心态在某宝上入手了,结果一用就被圈粉了! 这款摩飞的料理机功能相当齐全,不仅可以和面、揉面等操作,还能做果酱、磨咖啡粉和豆浆等多种用途呢! 下面我来具体说说怎么用吧~ 第一步:准备食材——面粉和温水

我准备的面条是手擀面的形态哦,所以和面的材料只是普通的面粉而已啦~~

除了面粉之外呢,还需要准备适量的温水。

第二步:和面——将两种原料倒入料理杯中,启动“和面”键,让两种原料自动混合均匀即可~

第三步:醒面——将面团放在密封容器中松弛30分钟,这一步的目的是让面团充分吸收水分,更加柔软好操作 第四步:揉面团——把面团取出揉搓成长条状,再用手掌根按扁压平即可; 第五步:成型——将压好的长条状的面团卷成卷,再从中间切开,用刀切成两段,再把每一段都分成两小块就可以了。 小贴士:如果喜欢吃宽的粗面条的话,可以将每一份都切成四份即可~~~ 第六步:煮面条——锅内烧水待沸的时候,把切好的面条放入锅中煮2-3分钟(一定要用勺子不断推开,防止粘锅),至8成熟左右捞出,放入凉白开中过一遍,这样能让面条更爽滑劲道;

第七步:摆盘——将煮熟的面条控水后装盘备用,再根据自己的喜好放上自己喜欢的蔬菜或者酱料之类的就好了~ 怎么样?是不是很简单啊!

最后说一下我个人的口感感受哈~~ 首先,它的外观颜值很高!做工十分精致,细节处也处理的很好,完全不会觉得廉价,整个机身都是白色的,搭配银色按钮,看上去清新大方又简约时尚~其次,它工作起来声音很小,即使在家里使用也不用担心会打扰到邻居;然后就是压出来的面条非常劲道有质感,无论是做成汤面还是炒面都很好吃! 最让我满意的一点是它能一键清洗,真的很方便呢!

巫虹霖巫虹霖优质答主

这个要具体分情况而定,因为每个品牌的机器的面条机都有自己的特点的(比如有的压出来的很劲道,但是做不出挂面;有些做出来的光滑而且有嚼劲) 不过现在市场上很多商家号称是全自动,其实都不是真正的全自动,比如说某东买的什么全自动意大利面条机等,这些机器都要放水和油进去的才能工作,否则根本不工作的!这也就说明它们不能做成宽而薄的意大利面(意粉)或者饺子皮等等一些手工的制品....

个人建议如果题主想自己做手工的面食的话还是买那种老式的手动压面器吧(虽然比较累人,但做出来的面食口感会更好哦~) 我用的就是这种旧式的压刀加手动擀面的方式做手擀面 这样操作起来的话会比较费时费力且比较费刀具,所以不推荐用这样的方法去做意大利面或者饺子等面食~~

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