如何炖鸡腿好吃又简单？
1.将洗干净的鸡切成块，然后放在盘里备用 2、在切好的鸡肉中加入适量的料酒去腥；再放适量的盐进行调味 3、准备好大葱和生姜，葱切段，姜切片，准备少许冰糖，干辣椒，八角香叶待用（喜欢吃花椒的朋友也可以准备些） 4、锅中放油烧至六成热，放入姜片和葱段进行炒香 5、接着放入鸡块一起煸炒，炒至表皮发黄的时候就可以把炒好的鸡肉倒出来沥油了 6、另起锅加入适量的开水，把炒鸡的汤汁倒入锅里烧开，再把焯过水的鸡块放进去，转小火慢慢炖煮半个小时左右 7、半小时后把准备好的香料都放入锅里继续小火煮上十五分钟左右即可关火出锅咯 这样一道美味好吃的红烧鸡块就做好了，做法是不是非常的简单呢？喜欢的小伙伴们赶紧来试一试吧，保证不会让你失望的哦！
小贴士：做红烧鸡块时，记得焯水的时候一定要冷水下锅哦，这样可以更好的去除腥味儿而且焯水的时间不要过长，焯水好后一定要用凉水冲凉，这样鸡肉吃起来才会更加劲道有嚼劲哦！