橄榄果怎么腌制好吃？
1. 买回来的橄榄，先洗干净表面灰尘杂质，再用清水泡一小时左右，中间换一次水，目的是把橄榄表面的残留农药泡出来。（浸泡的水不要倒掉哦）。 2. 准备好盐、糖和白酒备用。 3. 锅里的水烧开，放入少许的盐和食用油搅拌均匀至起泡泡，再把泡好的橄榄倒入锅里煮一分钟，时间不要太长，一分钟左右即可，这样能让橄榄更加脆口。煮好后捞出沥干水分，再放在太阳下晒一天，让橄榄变干燥更脆口一些。
4. 晒好后再重新冲洗一遍，沥干净水后放到玻璃容器里，然后再撒上一层白糖。
5. 再倒入适量的白酒，白酒的量没过橄榄就好。盖上盖子放置两三天，中途可以打开翻动几次，让橄榄能更好的接触到酒液。
6. 三天后就可以拿出来吃了，放凉口感会更好，酸酸甜甜又带点微辣，超好吃！
【小提示】
1. 腌橄榄用的白酒最好是度数比较高的酒，这样能有效杀死橄榄上的细菌，也能起到很好的发酵作用。
2. 制作前要把橄榄表面的残留物清洗干净，这样吃起来才放心，还有就是在阳光下晾晒时一定要用不透光的容器盛装。
3. 制作好的橄榄最好能密封保存一段时间再吃，这样的味道会更佳哟~