普通鱼什么好吃？
我是南方人，所以普通鱼指的就是淡水鱼了，我最爱吃的也大多是淡水鱼，列举几类让我难忘的鱼给大家。（海鱼我现在是越来越爱吃，真是一个追求美味的人啊）
1、鳊鱼 我最喜欢吃的一种淡水鱼，身体扁而宽，很厚实的鱼肉，一口下去都是鲜嫩的鱼肉，一点也不腻！最棒的做法就是红烧，油亮亮的鱼肉，鲜美的让人掉眉毛~~ 不过现在生活水平提高了，能吃到新鲜的鳊鱼的机会少了，更多时候是吃冷冻的鳊鱼。我买过两次，味道都很不错。第一次是买的别人晒制的咸鱼干，泡完盐水烤着吃，那可是我的童年记忆啊~第二次买的是老板自己晒制的咸鱼干，用来炖汤，那汤汁浓得像酱油一样，但是味道却是极好的！
2、鲫鱼 多刺的鲫鱼是我妈妈的最爱，她最喜欢做法是把鲫鱼的肚皮打开，把内脏掏干净后用清水冲洗干净，然后直接下锅煎熟，放点生抽+老抽+姜丝，味道好极了。这个做法很简单，但是我做得不好，因为总会破坏鲫鱼的鲜味。后来我买了电火锅，做烤鱼用，把洗干净的鲫鱼铺在锅底，上面盖一些生姜片，然后倒上啤酒，煮熟之后拌饭吃真是棒极了！
3、泥鳅 我很爱吃泥鳅，但是妈妈觉得泥鳅腥味重，不做给我吃。直到有一次我嘴馋，偷偷地跟去市场，看到卖泥鳅的老板给泥鳅清理内脏时，那白净的身子，我才敢让妈妈给我做。妈妈先是把它煎熟，放了红辣椒和姜丝后烧得香辣入味，那个味道至今令我回味~ 但是后来学了凉拌菜的做法后，我又解锁了一种新吃法——把泥鳅处理好后用油炸熟，放适量胡椒粉、盐，拌上葱蒜和剁辣椒，脆脆的辣辣的香香的，真是不错呢。
4、黄鳝/鳝鱼 这是我和弟弟最喜欢吃的鱼，虽然价格稍贵但是味道真是棒棒的。首先是被它诱人的颜色给惊艳到，烧熟的鳝鱼身上带着点棕黄色的光泽，看上去就很新鲜。其次是用筷子轻轻一剔就干净的鱼骨，夹起一块放进嘴里，柔嫩的鱼肉夹杂着丝丝甜味，真是回味无穷~ 做法上也相当简单，把鳝鱼处理好切成段后，放油锅里大火爆炒，加适量豆瓣酱、生抽、料酒，熟后再放葱花和香菜点缀一下就可以吃了。