面包糠炸什么好吃？
在炸肉的时候，面包糠是必不可少的一种食材了，尤其是裹上面包糠的炸鸡块特别受大家的欢迎，其实除了炸鸡块之外还可以用面包糠来制作很多其他美食的哦，比如说炸排骨之类的也是非常不错的呢！ 下面我就给大家介绍一下具体的操作步骤吧！首先我们要准备一些新鲜的鸡腿或者是鸡块儿都是可以的呢，然后咱们将它们清洗干净之后去掉骨头，切成小块备用哦。这个时候咱们就可以开始腌制鸡块儿啦，加入盐、料酒以及葱姜蒜，抓拌均匀后腌制30分钟左右就可以了哈~ 然后将咱们准备好的蛋黄液和面包糠分装到两个碗中，准备好之后咱们就开始炸鸡排了。先把腌制好的鸡肉放入到鸡蛋液中翻滚几下，让鸡肉均匀的沾上蛋黄液。然后将鸡肉放入到面包糠碗中，让鸡肉均匀地裹上一层面包糠。 最后一步就是将裹好面包糠的鸡块放到热油锅中进行煎炸就可以了哟~不过咱们一定要记得小火慢炸哦，这样才不容易糊掉呢！最后咱们把炸好的鸡块捞出控油后即可食用了呀，一口下去外酥里嫩超级美味有木有啊？反正我是超喜欢的呢
当然除了用油炸的方法之外，大家也可以试着用烤箱来做烤鸡块儿的，做出来的味道也是很不错的！下面就再给大家介绍一种全新的做法吧！ 原料：鸡胸1个(约250克)，玉米淀粉6汤匙(90克)，普通面粉4-5汤匙(约60克左右)，鸡蛋黄2个，食用油适量 步骤：1. 在一个盘中放入6汤匙玉米淀粉、4-5汤匙左右的普通面粉，再磕入一个鸡蛋黄；
2. 然后加入少许清水调成稀面糊，要能流动的状态，不要浓稠；
3. 鸡胸洗净切成长条状，放入调好的稀面糊中挂匀面糊；
4. 再取一碗倒入半碗清水，加入少许盐和胡椒粉拌匀成味汁；
5. 烧热锅，放入多一些的油，下入挂好面糊的鸡条，中小火炸至定型金黄；
6. 再将鸡条捞出，待稍微冷却后再次放入锅中复炸至表面金黄酥脆，捞起沥油；
7. 锅中留少许底油，放入葱段、姜末略炒香；再加入调好的味汁煮至黏稠；
8. 下入炸好的鸡条翻炒均匀，使每根鸡条上都沾满酱汁即可。