藕丸子煮什么好吃？
藕丸子的做法很多，可以油炸，也可以卤，还可以煮汤，不过最正宗的吃法还是凉拌！ 在湖南常德有一道家常菜叫“椒盐藕丸子”，是家常下饭菜，也是招待客人必不可少的一道菜。这道菜吃起来酥脆咸香，味道好极了，下面分享详细的制作方法。
-------【准备材料】-------
莲藕、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、干辣椒段、花椒粒、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、白糖
1，首先处理藕。把藕去皮，清洗干净后用刀剁成碎末，然后装入碗里，打入一枚鸡蛋，加适量食盐、生抽、老抽调色调味，再抓一把淀粉进去搅拌均匀成面糊状。
2，锅里热油，油熟后转小火，用勺子舀起一勺面糊放进锅里，小火慢煎，煎至两面金黄出锅。
3，另起锅烧开水，水开后加入料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉调底色，然后把煎好的藕丸子放进去煮熟入味（约5分钟），最后撒上葱花香菜提香即可。
这样做出来的藕丸子鲜香酥脆，咸香味美，非常可口，喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒段一起拌着吃，味道更棒！ 我家小馋猫每次都能吃上好几个呢……