小红虾好吃吗?
以前在青岛的时候,经常去青岛的某水产市场买海鲜,市场上除了各类海鲜之外,还有卖新鲜捕捞上来的红虾和虾仁的摊位,这种红虾,个头比较大,颜色比较暗,看着不是很漂亮的那种,但是味道很不错,价格也不太贵,1斤好像是30块钱左右吧,具体不记得了。 后来回到北京,就很少买到这样的鲜虾了,都是冻得硬邦邦的海虾。不过有一次,我在一家专卖进口海鲜的超市里看到有售这种红虾的,包装看起来挺精致的,价格也不算太贵,就买了一点回来。
晚上回家之后,把虾洗干净,准备做油焖大虾吃,这虾的皮很好剥,轻轻一捻,整个虾肉就从壳里分离出来了,肉质也很紧实,口感挺好的,就是做法有点费时,因为要剥蒜,还要熬糖色,最后做成咸甜适中的风味,总之,还是挺好吃的。 最有趣的一次,是我买的那袋红虾快吃完了,突然发现里面有一条黑色的虫状物体在蠕动,吓我一跳,赶紧打电话咨询,那边告诉我这是寄生虫,但是我仍然把它吃下去了…… 现在回忆起来,还是觉得后背发凉……