怎么焖菜米饭好吃？
作为一个山西人，答起来可能不太让人满意哈。 做焖饭有很多种做法，我家常用的有两种 一种是像炖菜一样的做法，蔬菜肉类和米一起下锅，大火烧开后改小火慢慢煨，最后把米煮透蒸香就好啦。 用这种方法做的焖饭比较好看，但缺点是比较费火（因为要一直烧着），而且如果菜放多了会比较咸~ 另一种就是像电饼铛一样盖上盖子焖熟。这种做法比较便捷，不需要烧火，也不需要盯着锅看火。但做好的焖饭可能会比较干，需要打个鸡蛋搅散加少量水拌匀后撒在饭上再焖十分钟就好啦～ 这个方法我用得比较多，因为我用电饭煲做馒头的时候经常用到它…… 不论哪种做法，最好在饭里打个蛋，拌均匀了吃会更香哦！！