酸菜鱼这么好吃？
我做的酸菜鱼是我吃过的最好吃的酸菜鱼了！连我妈这个挑剔的人都说好吃，你也一定要试试哦~ 用料： 黑鱼片（青鱼片）300g、酸菜250g、姜适量、蒜适量、胡椒粉1小勺、料酒1小勺、白糖1小勺、白醋1小勺、老抽1小勺、生抽2小勺、辣椒干适量、葱适量、花生酱1勺、水淀粉适量 做法： 1.准备材料。
2.鱼片用盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟。
3.锅里热油，爆香姜片，蒜泥，辣椒干后放入酸菜和花生米一起煸炒出香味。
4.加入清水，煮开后放一勺醋，两勺生抽，一勺老抽，调好味道小火焖10分钟后勾芡收汁儿。
5.鱼片下锅煮熟，盛入碗里，倒入汤汁儿，撒上葱花就搞定啦～ 大功告成，是不是很简单呢？