西米露配什么奶油好吃?
西米露有很多种做法,不同的做法配的奶油也是不一样的
1、牛奶西米露 材料:西米50g 牛奶250ml 糖适量(可按个人喜欢甜度添加) 做法:锅中水煮沸后加入西米,煮至透明后加入牛奶和砂糖,搅拌均匀即可。
2、水果西米露 材料:西米50g 新鲜水果(草莓、西瓜等)适量 酸奶两勺或牛奶一勺 冰糖/白糖4-5颗 清水300毫升左右 做法:锅内加水煮沸后放入西米,小火煮20分钟左右至西米中间出现一个小洞时,倒入冰糖(白砂糖),搅拌片刻直至全部融化后关火让西米浸泡在汤汁中慢慢入味,至少一个小时以上。吃的时候舀上一勺酸奶,放上一片草莓或者一片西瓜,味道很不错呢!
3、芒果西米露 材料:大台芒一只 西米50克 牛奶250毫升 椰浆100毫升 白糖适量 做法:锅里烧开水,倒入西米,用筷子不停的搅拌,等到西米变成透明状,再加入牛奶、椰浆和白砂糖,调成糊状就OK啦!最后可以上锅蒸5分钟,让甜味充分融合。 大台芒用刀削去果肉上的纤维,用勺子把芒果肉挖出来,和西米一起搅匀了开吃吧!
4、双皮奶 材料:鲜奶1碗 蛋黄1个 糖2汤匙 植物油适量 做法:首先制作奶皮,鲜奶大火煮开,边加热边搅拌,直到鲜奶出现厚厚的脂肪层,关火冷却,让奶皮紧紧附着在鲜奶表面; 打散蛋黄,加入糖搅拌均匀成为蛋浆;将蛋浆浇入两层脂肪之间的细缝中,盖上盖子,隔水清蒸10~15分钟;倒出放进冰箱冷藏3小时以上,就可以吃到滑嫩爽口的双皮奶奶昔啦!