生小鱿鱼怎么做好吃？
油焖小鱿鱼（超级下饭） 材料： 小鱿鱼、胡萝卜、青椒、葱姜蒜 调料： 老抽、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖、胡椒粉、香醋、干辣椒段、花椒、八角
做法： 1、小鱿鱼清理干净后，用剪刀剪成小段。 （也可以不剪，整条做，但是我比较懒=_=） 2、青红椒切圈，姜切片，葱切丝，大蒜去皮。 3、锅里放油，烧热后加入葱姜蒜辣椒爆香。
4、加入一勺料酒，两勺老抽，三勺白糖，四勺豆瓣酱。 五勺清水，小火煮出香味。
5、倒入小鱿鱼，加盐和胡椒粉调味。 小火煮熟之后，倒点香醋提味。
6、最后撒上一把葱花点缀一下~
小贴士：
1. 小鱿鱼买回来可以直接清理干净做，但是清理的时候一定要记得泡进淡盐水里防止腥味太重；如果买不到新鲜的，可以吃冷冻的，只不过味道没有鲜活的好吃。
2. 用油焖的做法比较好，酱油颜色重，豆瓣酱咸度也够，只要不放盐就OK了。
3. 最后加香葱的时候千万别放早了，很容易变黑。