冬瓜海米怎么做好吃?
1-2 准备食材(其实就俩菜,不过为了好看我准备用两个碗来装)
2-3 把冬瓜切丁然后放进水里浸泡防止变色(海米也要先清洗干净哦)
4 海米和泡好的冬瓜放到碗里备用
5 这个是刚才煮米饭时候剩下的粥底哟~因为里面还有玉米粒所以我就留了下来~~
6 我又加了一些蔬菜碎进去嘿嘿嘿……
7 加入一勺生抽、少许白糖和食盐调味
8 搅拌均匀后就可以开始煮啦!小火慢炖半小时左右让汤汁充分吸收味道哈~~
9 最后大火收汁就好啦~~~是不是很简单呢?
10 这道菜的精髓就在这锅里了哈哈哈——这是我自己调配的香菇酱汁!我用的是干香菇,买回来泡软洗干净之后切成小块待用,再加入两勺淀粉和水调成糊状备用;锅里放少量的油,把切好的蒜末倒入锅内煸香,然后把香菇糊倒进锅里炒至浓稠,最后调入适量酱油和黑胡椒就可以了^_^
11 冬瓜里加入两勺海鲜酱油翻炒均匀
12 再加入两勺香菇酱和少许香油拌匀即可
13 是不是很诱人呀嘻嘻嘻…