红萝卜哪种好吃？
个人喜欢 山东的红萝卜，脆甜爽口 山东胡萝卜的食用部分是根部，呈圆锥或圆柱状，黄棕色至深棕色，有深纵沟；表皮光滑，根端圆钝，整体外形上长下短，上粗下细。表面有深浅不一的沟纹，看上去很粗糙。
切开以后，里面的颜色应该是偏白的，切面比较平，而且非常脆，口感是甜的，味道不是很重。这样的胡萝卜说明肉质紧密，含水量少，糖分较高，淀粉含量多，吃起来很鲜甜。
我平时买胡萝卜的时候，会看看外表有没有伤口或者碰伤，如果外观完整、鲜亮，没有损伤和虫眼，就可以放心购买啦～ 如果买的胡萝卜带叶，一定要查看一下是否腐烂，叶子枯萎，因为根部很容易滋生细菌，产生毒素，最好不要吃哦！ 另外，大家买胡萝卜的时候，不要买太红的，也不要买太黄的。太红可能是经过染色处理的，吃了可能对身体健康有影响；而太黄的胡萝卜可能本身营养成分不高，而且甜味会比较淡。
最好挑那些浅黄色、外表光滑、粗细均匀的。 不过，虽然大多数情况下，新鲜食材都很好吃，但也不排除有一些情况会导致胡萝卜难吃。比如：土壤中含有有毒物质，在生长过程中，这些物质会被胡萝卜吸收；或者是施肥不当引起的。
如果是这样的话，即使你再怎么清洗，怎么做，那块胡萝卜都很难吃。所以，大家在挑选的时候一定要仔细辨别，千万不要买了有毒的胡萝卜哟~