白菜饺子馅好吃吗？
好吃，我最爱吃我妈做的白菜猪肉馅饺子 先说一下调料：两勺盐杀水，一勺味精/鸡精、三勺十三香（可选）、五勺酱油（也可选生抽和老抽混合使用）、五勺熟油（就是烧过的凉油，我也不知道这是什么油，总之用油壶炸一下也可以，我家里没有油壶所以直接用的花生油）、四勺香油、三勺开水，搅匀后浸泡三十分钟待用。 然后开始调馅。
白菜用刀剁碎挤干水分；肉馅中加入切好的葱花和姜末，以及所有调料搅打上劲儿成馅料待用。 我妈都是整颗的白菜帮子剁碎，因为会出汤，不过我比较喜欢软软的菜包着肉的味道所以只剁叶子部分。 我家没买搅拌机所以我用的是手工擀的面皮。 包的时候注意不要太厚了，不然不容易熟透。 全部包好后煮熟即可。
我觉得我妈做得最好吃的一次是，在拌馅儿的时候加了些许豆腐乳和花生酱，当然也少不了所有调料，味道真是好极了！！！