山葫芦卜怎么做好吃？
我的天哪！竟然有人对山核桃感兴趣，身为地地道道的山核桃产地人，我有责任给题主好好介绍一下它俩的吃法。 首先，我们那把山核桃分为两种，一种青核桃（未成熟），一种老核桃（已成熟）； 青核桃吃起来口感清爽，很新鲜，老核桃吃起来香醇浓郁，回味甘甜。因为地域关系，我接触的老核桃比较多。 关于老核桃的吃法很多，我可以给你介绍我最喜欢的几种做法。
1、熬汤：排骨山药汤，排骨藕汤，这些都是很日常的汤，里面放几块老核桃，顿时清香扑鼻，营养也更丰富了。
2、炖肉：红烧肉，酱羊肉，也可以加入几个老核桃，味道更加香浓哦~
3、做甜点：芋圆西米露，冰粉，都是清凉祛燥的好东西哟~或者在酸奶里加一点，做成核桃酸奶，口感也不错呢。
4、烘焙：核桃酥，花生酥，各种饼干，还可以做油酥皮点心，比如菠萝包，咸蛋黄面包，蛋糕等等，只要是烤箱能做出来的食物都可以尝试一下。
5、泡酒：据说泡出来的酒有补肾益肺的作用，身体虚弱的人可以试下。
6、生吃：这个我倒是没有试过，不过好像有很多人都喜欢直接嚼着吃，尤其对于年轻一族而言，这样既能品尝到最原味的山核桃又避免了烫嘴的问题。
另外，山核桃叶也是有很好听的名字——苦叶茶，可以用热水泡着当茶饮，具有清热解毒，降压利尿等功效，不过现在用的人相对比较少。 说了那么多，希望对你有帮助呀～