如何腌萝卜干好吃？
2、准备材料 嫩白萝卜，盐，冰糖，白酒 3、把白萝卜洗净切条 （不要去皮！不然不好吃！） 4、加2勺盐腌制一小时左右，中间揉搓一下可以让咸味更均匀~ 5、倒去腌出的水份，用厨房纸擦干表面水分备用 6、平底锅炒糖色（没有就用红糖吧～我家里没有白砂糖....）小火不停搅拌直到变成棕红色 7、加入八角桂皮香叶继续炒出香味 8、倒入白酒和冰糖，小火煮融化至粘稠 9、关火让卤汁凉一下 10、找一个合适的容器，把晾干水的萝卜条放在上面，浇上卤汁，密封起来放冰箱里保存。每隔两天翻拌一次，保证入味儿~~（我是晚上做的，第二天就入味的差不多了所以不用翻拌啦～） 小贴士
1、做这个不需要很多调料，重点是要炒出香料的味道。如果口味重的话可以适当加大盐和糖的分量。
2、第一次吃到三丝汤就是因为那家店的萝卜干太好吃，回家后自己尝试着做了一下（就是用这个做法哦），后来每次去吃都要点！真的太好吃了！
3、我家是湖南的，特别喜欢酸辣的口感，所以我在这基础上改进了一下，加了白醋和泡椒进去～如果喜欢辣的可以放小米椒啊剁辣椒什么的～