西红柿炒山药怎么好吃?
我做的方法是先炒山药,锅里放适量油,烧热后加入削皮的山药翻炒2分钟左右,然后放入切好的番茄翻炒至出汤,再加适量水煮开,调入适量胡椒粉、盐,水淀粉勾芡就好啦! 这样做出来的菜味道酸酸甜甜,相当下饭啊~ 我每次做这个菜都会多做一些,吃不完往冰箱一存放,第二天带饭来公司吃,热一下味道还是很好的。
不过我觉得用铁锅做出来的菜更好吃哦~有小伙伴说用铁锅做菜会变黑,事实上,只要掌握好火候,是完全可以避免的。 用小火,把火焰控制在锅底周围,当锅底出现均匀的红色(注意别烧糊咯),就可以下食材了。