西红柿炒山药怎么好吃？
我做的方法是先炒山药，锅里放适量油，烧热后加入削皮的山药翻炒2分钟左右，然后放入切好的番茄翻炒至出汤，再加适量水煮开，调入适量胡椒粉、盐，水淀粉勾芡就好啦！ 这样做出来的菜味道酸酸甜甜，相当下饭啊~ 我每次做这个菜都会多做一些，吃不完往冰箱一存放，第二天带饭来公司吃，热一下味道还是很好的。
不过我觉得用铁锅做出来的菜更好吃哦～有小伙伴说用铁锅做菜会变黑，事实上，只要掌握好火候，是完全可以避免的。 用小火，把火焰控制在锅底周围，当锅底出现均匀的红色（注意别烧糊咯），就可以下食材了。