土豆肉馅水饺好吃吗？
之前在土豆上看过一个测评，叫什么来着我也忘了 ，反正是测评的 ，那个测评的人一开始是拒绝的，他说他不吃薯类的，然后还是忍不住试了一下，后面简直惊为天人，说他吃了那么多饺子，从来没有吃到这么好吃的！！ （这字……）
作为一个西北人，我对于饺子的喜爱不亚于任何地方的人。我见过的最简单的饺子做法，就是调好馅，和成面，擀成皮儿，包成饺子，下锅煮熟了，蘸点醋吃，美滴很~ 我见过的最花样的饺子，那就是我婆婆给做的，我婆婆是个手特别巧的女人，她做出来的饺子皮儿不是机器压出来的那种薄薄的皮儿，而是很有嚼劲的厚皮儿。她喜欢把各种菜做成馅儿，做饺子、包子或者馄饨。
但是让我印象最深的，也是我吃过最好吃的，是我妈做出来的饺子。我妈不会擀皮儿，但是她做的饺子是我吃过所有饺子中最香的，不知道你们有没有类似的体验：你在外面吃饭的时候，遇到一家你觉得“哇，这个老板真棒”的餐馆，后来你再去的时候，发现味道没有想象中的惊艳，可能还不太好；或是你去超市里买水果，你觉得“哇，这个果农真好啊，果真新鲜美味”，结果回家一尝，一般般而已…有时候味觉真是很奇怪的一种感觉，你也不知道是什么原因导致的那种惊艳的感觉。我觉得我妈做的饺子就是我那种“惊艳”的存在。
好了，说了这么多，其实我想表达的就是，不同的地域，由于地理位置、气候环境等原因，使得植物的生长有着先天的差异，这种差异进而会反映到食物的口感上面来。所以，可能你在其他地方吃不上的东西，在你家乡却是有的；而在你家乡能吃得上的东西，却可能在别处尝不到。这就是美食最吸引人的地方吧，它具有极大的地域特色。