鲤鱼鲤鱼哪个好吃？
“鲤鱼”可不一定都是鲤科鱼类——龙目鱼（蓝点马鲛）也算鲤鱼，而且鱼肉味道鲜美，营养价值高，价格还实惠！ 当然，大多数人还是习惯上把龙目鱼叫做鲅鱼。我们这里有个说法叫“带鱼是鱼不是带”，说的就是它——“带鱼”的确属于海洋鱼类，但是它的名字里的“带”字其实是指它身上的鱼鳞。
因为带鱼表面的鳞片在眼睛后面会聚集在一起形成一条凸起的线，所以这鱼的名字里面本来有“带”字。而龙目鱼的鱼鳞在身体两侧呈斜纹排列，鱼鳞中间的细缝里还能隐约看见黑色或者黄色的条纹，所以它和带鱼都属于有“带”字的海鱼。 不过，虽然两者都属于海鲜，但它们的口感风味却截然不同。龙目鱼因为体内含磷量比带鱼多，所以肉质更为细腻鲜嫩；而带鱼体内含硫胺素较多，因而带有淡淡的腥味。另外，由于龙目鱼体内的碘含量高于带鱼，所以用食盐腌渍后的颜色也较带鱼深一些。
很多人不喜欢吃龙的其中一个原因是觉得它刺太多。其实不然，龙目鱼的刺虽然多但是都不大且容易挑出来。特别是将鱼肉夹起来放在碗内，轻轻挤压出里面的鱼刺，再蘸着调料食用，这样就方便多了。