在家怎么吃火锅好吃？
食材准备： 涮羊肉（我是在京东上买的，正好最近有券，很划算）、各种丸子（鱼丸、虾丸、牛肉丸都有）、方便面（一定要买调料包特别丰富的！我买的一箱里边一共就三包调料！）、蔬菜（白菜、豆腐、豆芽....)、火锅底料（我买的是重口味的，有麻辣火锅锅底和火锅香料两种，用辣椒油一泼，那个香啊~~）、各种丸子，海鲜，肉类（毛肚、黄喉、鸭肠都得来一点呀~）、水果等。 然后，开始煮啊～煮到沸腾以后，先下肉（猪肉卷可以在这儿时侯放，也可以再往后一点放，总之不要一开始就放，否则会粘锅），等到汤汁再次沸腾的时候，下菜，蔬菜类的一般不用另外烫熟，放在锅里随汤一起煮就可以了（如果是豆腐或者血豆腐这种比较容易熟的就可以提前下锅了）。
最后，重点来了！！！ 火锅好不好吃，关键就是在于这蘸水了！！！ 我之前是不太爱吃麻酱的，觉得又咸又苦，还齁得慌。但自从学会了这一招，我是彻底沦陷了。 用香油把蒜泥、韭菜花生碎、香菜末调成蘸水，那香味儿，啧啧啧。。。 你说光是这蘸水是不是已经香得不行了，更何况里边还有汤呢。