咸金桔好吃吗？
第一次听说咸金桔，是在《红楼梦》里，黛玉和宝钗吃酒的时候说： “那里找这个，也不过只是随手拿了两三个罢了” 这里“不过只是顺手拿了两三个”的果子就是咸金橘。 我当时看了觉得特别有意思，因为平时我们吃橘子都是吃新鲜甜酸的，可这里竟然有咸的金橘子，于是好奇它到底是什么个味道，是不是和冰糖葫芦一个味道呢（因为冰糖葫芦是酸甜口的）…… 后来自己学了做菜，买了橘子做甜品，才知道原来用盐水浸泡过之后再做甜品，这样味道会更好。
我也做过咸金的馒头、咸金的饼干，味道都很好。但是最经典的吃法还是用来做甜品—— 把做好的甜品摆盘之后，放上两颗晶莹剔透的咸金桔，顿时让人食欲大增！而且吃起来味道更是不错，表皮微微带有一丝丝的辣味，内部清爽香甜，一点都不腻歪。 我很喜欢在饭后吃几颗这样的咸金桔，解腻又好吃，而且越吃越香。
有一次我尝试着把一颗腌渍好的咸金桔放进酸奶里面拌着吃，居然发现味道棒极了，一点也不输于水果沙拉。