煮紫薯怎么好吃？
紫薯一定要煮熟，因为其中含有淀粉，而且直接蒸煮比较容易熟且保持口感。我一般是用高压锅来蒸的。 其次，可以拌着酸奶吃或者蘸白糖、蜂蜜之类的，这个看个人口味而定。还可以把紫薯打成紫薯泥和米粉混合一起做成小饼或者是西米露中加少许紫薯粉调颜色等等，做法很多。 我最喜欢的是用烤箱烤着吃，下面介绍具体做法： 材料：紫薯2个约500g，牛奶1盒约250ml 调料：白砂糖30g 做法： 1.将紫薯去皮后切成厚片状待用。（这里要注意一点，由于紫薯中淀粉含量很高，所以在切开的时候最好沾上些清水，这样不容易变色）
2.在锡纸上铺上一层砂糖，然后将切好的紫薯平铺在上面，再均匀的洒上糖。
3.最后送入预热好的烤箱，以200℃的温度烤30分钟就可以啦！
另外，如果喜欢吃甜食的话可以将紫薯蒸熟后和糯米粉一起揉搓均匀，然后压成饼状裹上豆沙馅，放进锅里小火煎至金黄就可以了。
对了，除了直接蒸煮、炸炒之外，也可以打汁饮用，比如和牛奶一起打汁饮用，加入一些糖或蜂蜜调味，味道很不错哦~