剩下鸡蛋黄做什么好吃？
首先，这个剩蛋黄啊，可不止能做成蛋糕、蛋酥这些呀~ 前一段时间，为了做酸奶用了十几颗鸡蛋，结果成功之后发现太咸了！（做酸奶的时候放了不少的盐） 于是，就诞生了这样一道甜品——蛋黄糖不酥
1.准备食材
蛋黄 5个
低筋面粉 80g
白糖 70g
玉米油/黄油 40g
泡打粉 2g 小苏打 1g
第一步：将5个蛋黄放入盆里，加入30g白糖，用筷子打散。 再加入40g玉米油或者黄油，继续搅打至蛋黄和油混合均匀。（如果担心油会放太多的话可以放一点牛奶调节一下）
第二步：在蛋黄液里筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀，调成稠一点的糊状。接着盖上盖子，放到一边备用（这里我做了两种份量的，一个是平时蒸馒头的小碗两个，一个是平时的杯子两个，因为不知道哪种更合适就都做了）
第三步：烤箱预热，上下火160度。 在烤盘上铺上一层锡纸，然后把拌好的面糊舀进模具里，磕出气泡，再撒上少许白糖
第四步：烤箱上下火160度，烤25分钟左右即可。时间到后取出烤盘，趁热在表面刷上蜂蜜水（两勺清水+一勺蜂蜜），更有光泽更好看！ 放凉之后就可以吃啦！ 软软糯糯的，夹杂着甜甜的滋味，唇齿留香～
对了，这个还可以拿来制作生日蛋糕哦～把蛋糕模具刷上黄油或者玉米油，倒上蛋黄糊，入炉烘烤，然后就等着它变成美味的大蛋糕吧～