海参焖什么好吃吗？
一、 食材准备 海参200g、青椒1个、红椒1个 二、 步骤 1.首先我们把买回来的海参放到无油无水的容器里，加入少许食用盐，反复清洗几遍后沥干水分备用。（这一步是去除海参的腥味） 2.紧接着我们来处理一下配料，青红椒去籽后切成块状，葱白切段、生姜切片、大蒜去皮备用。 3.接下来我们开始烹饪，锅内烧水，水开后把处理好的海参放进去，加入葱段、姜片、蒜瓣，再根据自己的口味调入适量食用盐。
4.用勺子翻动几下，使食材均匀受热后盖上盖子焖煮20分钟。 5.时间到后打开锅盖，用筷子轻轻拨开海参，让汤汁包裹住每一根海参。然后再继续盖上盖子，小火焖十分钟。 6.在这期间我们可以切一些葱花和香菜末备用。
7.将切好的青红椒块放入锅中，再次煮开以后转小火慢慢熬煮几分钟，然后加入酱油调色，最后淋入香油和白醋提香。
8.美味的海参焖菜就做好啦！最后撒上葱花和香菜点缀一下，吃起来鲜香软糯，咸淡适中，让你一口就能爱上它！ 三、小贴士 ①因为海参本身富含营养，所以不需要放太多调味料，以免破坏原有的味道。
②喜欢吃软糯的伙伴可以将焖制的时间延长，喜欢脆口的可以提前关火焖制，利用余热将食材煮熟。
③做好的海参焖菜趁热吃口感最佳哦！