蜂蜜大蒜怎么腌制好吃？
蜂蜜蒜的做法有很多，今天分享最简单最容易操作的 食材准备：新鲜大蒜、盐、白糖、酱油、香醋、芝麻油、蜂蜜 制作步骤： 1.把新鲜大蒜剥去外皮，放到盆中用清水浸泡半小时左右，这样在下一步操作中能更容易去皮。（注意：泡过的大蒜就不要用清洗了，防止营养流失）
2.锅中放入适量水，加入八角、桂皮和香叶，大火煮开后转小火慢慢熬煮，待水分蒸发掉三分之一后，加入50克左右的白醋，继续小火慢熬，不断撇去浮沫，直到汤汁呈棕黄色且浓郁时关火，自然晾凉备用（约需要40分钟左右）
3.取一个干净的玻璃瓶，先倒入一半汤汁，然后把大蒜放进去，使大蒜全部浸没在大蒜里。最后，在瓶子口处均匀地铺上一层白砂糖，盖上盖子，确保密封效果。放冰箱保存，随吃随取。
小提醒：
1.最好选择鲜亮、完整、个大、表面光滑、颜色很深的大蒜来做这道菜。因为这样的大蒜比较新鲜，维生素保留较好。
2.为了让蜂蜜更入味，可以把切好的蒜用盐水浸泡一下再烹制。这样做出来的蜂蜜蒜既清脆可口，又酸甜宜人。