什么冰鲜鱼最好吃？
以前在青岛的时候，去市场买新鲜鲅鱼，买一条1斤以上的，回家炸着吃，特别过瘾！ 后来去了烟台，发现当地有种海鱼叫“加吉鱼”，类似鲅鱼，但是头部比较尖，个头也更大，一斤左右的很少，多是2-3斤以上的，价格也不贵，50块钱3条。 加吉鱼肉多刺少，煎炒烹炸都好吃，我最喜欢做糖醋熘里脊，酥脆酥脆的，配米饭吃了真是顶饱！
后来在大连出差，发现市场里面有卖“海蜇头”的，便宜啊，才十几块一斤。买来用白醋、酱油、白糖腌一晚上，第二天炒着吃，脆生生的，有点嚼劲，味道真好！ 现在在北京，偶尔能买到新鲜的鲅鱼和加吉鱼。如果买不到的话，网上有卖的冷冻海鲜，质量也不错。推荐“渔公渔婆水产”，我是老顾客了，买过多次，比较满意。 不过要说最好吃的冰鲜鱼，还要数“带鱼”。带鱼的刺很少，而且肉质相当细腻，适合做成香辣味美的油炸带鱼或者香酥带鱼。
最近疫情严峻，网购的冷冻食品一定要看好保质期哦！