电饭煲如何煮挂面好吃？
先回答问题，在电饭煲里加入清水、食盐、食用油浸泡挂面，这样煮出来的面条筋道爽滑又入味，一口下去就超美味！ 之前看《风味人间》时，看到有人这样煮挂面，瞬间就被种草了，赶紧回家试了一下，真的好好吃啊~
准备食材：挂面、食用油、食盐。（我用的这个挂面是家里的，超市买的，你们就用自己准备的挂面就好了）
1.首先我们在电饭煲里放入足量的清水和食盐，清水最好可以没过挂面，食盐的量可以根据自己口味添加，咸一点吃起来更香。
2.接下来就是最关键的一步了——在清水的上面倒油！为什么要加油呢？因为油的密度比水小，加在清水上就可以形成“水油分离”的状态，而食盐溶解在水中后形成的钠离子可以从油脂层下面进入面团内部，从而起到渗透入味的作用。
3.把挂面下到“水油分离”的清水中，盖紧盖子，开启煮饭模式就可以了啦。 根据各家电饭煲的功能特点不同，可能煮饭的时间和温度略有差异，大家根据自家情况来调整即可。 我用的是电压力锅，所以时间比较长，三个半小时以后打开盖子，被汤汁浸泡着的挂面已经变得非常入味了，一口下去劲道爽滑有嚼劲，满嘴都是香浓的汤汁味儿，真是绝了！ 一碗不够吃的话，我再教你个绝招，往汤里面打个鸡蛋，混着面一起吃，更加香醇浓郁，美味十足！ 怎么样，你们也试试这个方法吧，保准你吃了就爱上！