脱骨鸡腿肉怎么做好吃？
那必须是我们潮汕人最爱的酱焖鸡！ 做法超级简单，把鸡翅、鸡爪、鸡腿等先过油炸熟（建议用冷冻的，这样表皮会脆脆的），然后跟各种酱料一起焖就可以了~
我最喜欢的是这个焖的做法，汤汁浓郁，拌饭吃一流啊~~ 而且这么一做，肉质会变得鲜嫩软滑，骨头和鸡肉很容易分离，连骨头带肉一口吮进嘴里，幸福感爆棚有木有啊~~~~
食材准备： 鲜鸡半只(约500g)，蒜头4瓣，香葱3根，酱油2汤匙，黄豆酱1汤匙，辣椒酱1茶匙，白糖1/4茶匙，芝麻油1茶匙，食用油适量 第一步： 将鸡爪、鸡翅冲洗干净后，放入锅中，加入足量凉水 第二步： 中火煮开锅后，捞起沥干水分备用(一定要煮透，这样才能彻底杀菌哦~) 第三步： 准备好调料：蒜头压扁，香葱打成结，三勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺红糖，少许白酒，调成酱汁备用 第四步： 热锅凉油，放入葱段、蒜粒小火炒出香味 第五步： 倒入酱汁，加入清水，大火煮沸成酱汁汤料 第六步： 把处理好的鸡爪、鸡翅放进去，中小火慢慢熬煮(中途可以检查一下，味道不够可以再加些酱汁调浓) 第七步： 大概熬25分钟左右，用筷子能轻易戳穿骨头里的肉即可，最后盛起来撒上葱花和香菜叶点缀即可 放久了更入味哦~~~ 一锅美味酱焖鸡就做好了，色香味俱全，看着就很有食欲吧～～