鸡翅锅怎么炒好吃？
【用料】 鸡翅 中等大小500g，姜1块，蒜2瓣，葱2根 豆瓣酱3勺（平时炒菜用），火锅底料1块，生抽4勺，老抽1勺，糖半勺，料酒2勺，花椒数粒，干辣椒6个，大蒜6瓣
【做法】 1.鸡翅洗净，姜切片、葱切段备用；锅中烧水放入鸡翅、葱和生姜焯水后捞出备用
2.起油锅放入八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、三奈炸出香味，倒入高汤或者清水，放入焯水的鸡翅、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、火锅底料和所有的香料小火煮熟
3.煮至汤汁变浓，用筷子能扎破鸡翅，放入适量盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，收汁至干，撒入葱花即可食用了~~