油香怎么炸好吃？
2.锅里放适量油，我放了大概30g左右吧（因为之前炸过豆腐，剩下不多） 3.把油倒入锅中后，大火烧滚，然后把打散的鸡蛋液倒进去！要不停地用筷子搅动，以免糊掉 4.蛋液开始凝固的时候，就可以盛出来晾凉了~ 这样一道超级简单快手又好吃的油香就做好啦！是不是很简单！快来试试吧！
小提醒：
1.和面的时候，一定要用温水，温度大概在手感觉微热或者稍微烫手就可以了，水多了容易塌，少了会比较硬。 和好的面团盖好，让面团“休息”一下，这个时候可以做其他准备工作了。
2.做油香的面要和得软一些，但是不要太湿，不然不好拿捏。
3.切辣椒的时候，尽量保证长度一致，这样下锅之后才会比较对称美观～
4.在油锅还没烧热的时候，可以把鸡蛋液先搅拌开来，这样在锅烧热之后倒进去就不会立马凝固，比较好操作。
5.在油香起锅之后，表面可以撒葱花或者白芝麻进行装饰，看个人口味而定哟~