怎么用蒸肉粉蒸肉好吃？
蒸肉粉是南方人特别爱吃的调味品，尤其是四川、重庆和湖南一带。 它的主要成分就是炒熟的米粉，加上各种调料，制成粉末状。 用的时候直接拌进肉馅里就可以了。 做出来的菜味道是一绝的！
下面推荐一道用蒸肉粉做好的大菜——粉蒸排骨。 这道粉蒸排骨的做法也是非常简单的。 先把买的排骨清洗干净剁成小块放进碗里加生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、辣椒粉、白糖、香醋去腥增味。然后再倒入蒸肉粉搅拌均匀，让每一块排骨都能裹上粉浆。 最后摆入盘中，放入锅中大火蒸60分钟就大功告成了！ 做粉蒸排骨最关键的一点就是要选肥瘦相间的排骨，这样做出来的才入味好吃。
刚出锅的粉蒸排骨色泽红润油亮，闻着味道就很诱人，吃起来更是软烂脱骨超级下饭。 我一个人就能吃两碗大米饭！ 除了可以做排骨，蒸肉粉还可以用来做肘子、猪蹄、鹅等等，只要把原料切成合适的大小，用蒸肉粉包裹起来上锅蒸熟就可以了。 家里来了客人，拿出来热热乎地招待，绝对让你很有面子！