哪里的桑葚果好吃?

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我是地地道道的北方人,对桑椹也有比较深的感情。我小时候,家乡有很多桑树,春末夏初的时候,桑树嫩芽儿那抹新绿和着雨露的清新,是最美的景色;夏天,满树的紫红色桑椹又大又甜,不管是用来喂鸟还是直接食用,都是最美好的记忆。只是现在家乡发展了,高楼大厦多了,但是桑葚树却少了。

不过好在各地都有种植桑椹,今天给大家推荐几个好吃的桑椹。 首先推荐的就是湖北洪湖的“红玉”桑椹。可能很多人没有听说过这个水果,其实它可是一个有“身份”的果子呢!国家地理标志产品——洪湖枇杷就指的是这种桑椹,可见其营养价值与品质。 红玉桑椹果肉细腻、汁多味美,颜色呈琥珀色,特别漂亮,而且口感也非常好,酸中透着甜,甜而不腻。

第二个要推荐的水果就是浙江玉环的“乌椹”。说起这个名字,可真的是有意思了,因为这种桑椹是黑色的,所以名字里有一个“黑”字,而“乌”的意思就是指它的颜色发乌,也就是发黑。据说这黑亮的乌椹是唐朝李世民最爱吃的桑椹之一。

现在的乌椹已经通过嫁接的方式实现了大规模量产,在玉环当地随处可见。虽然叫作乌椹,但它可不是黑紫色的哦,实际的色泽要比黑紫色更深一些,深褐色,就像晒干的黑巧克力一样。 除了直接吃外,用乌椹来做酒也是一绝。微醺之中,似乎能回味到曾经的唐风宋韵。

陕西蒲城的桑葚也值得一试,它是国家地理标志产品。据《蒲城县志》记载,蒲城早先种植的桑葚品种为本地白桑,后因新疆桑葚引入,才逐渐变成白色至浅红色。

这里的桑葚个头不大,但是很厚实,肉质饱满,酸甜适中,汁水丰盈,香味浓郁。可以像新疆桑葚那样直接吃,也可以做成罐头或者果汁。

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