如何炖鸽子汤好吃？
1.准备食材。
2.把鸽子处理干净，用水焯一下。（去腥味）
3.把鸽子、山药、枸杞一起放进锅里，加清水煮，放适量料酒、葱姜和盐。大火烧开以后改小火炖一个半小时左右。（注意水不要放多了，不然汤不够浓。）
4.半小时后放入黑木耳继续炖20分钟。（其实这个时候就可以吃啦！但是我想更烂一些所以又加了黑木耳进去。）
5.最后淋上香油就可以端上桌了。 注意：
1.泡木耳的时候最好用冷水，这样能最大程度保留木耳里的营养物质。
2.如果不喜欢喝太浓的汤可以把炖锅换成电饭煲，直接按煲饭程序就行了。
3.炖的时间可以把握成1个小时左右，如果想更加入味可以把调料先浸水浸泡再下锅炖。
4.最后加入的香油属于调节味道的，不加也可以。