虾同什么炒着好吃？
我吃虾一般两种做法，一个是水煮的，另一个就是油焖大虾，今天给大家分享的是油闷大虾的做法 首先我们准备食材，新鲜大虾、葱姜蒜、香菜、青椒。 我们把大虾清洗一下，剪掉大虾的脚和须，用牙签剔出牙包（这个步骤也可以让卖家帮你搞定） 大虾清洗干净之后我们用厨房纸把大虾擦干或者晾干水分备用。接着我们把葱姜蒜切成碎末，香菜洗净切碎，青椒去籽之后也洗净切丝。
接下来我们开始烹饪，锅中倒入适量的食用油，油温五成热的时候下入切好的葱姜蒜末爆香，然后在加入一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入处理好的大虾。 大虾放入锅中之后改用小火慢煎，煎到一面变色之后翻过来煎另外一面，全程大约5分钟左右，待大虾变色，肉质紧实的时候加入香菜和青椒丝。 因为虾本身含水分比较少，所以这时候我们可以稍微加大一点火力，翻炒几下就可以出锅了！ 一盘美味鲜香的油焖大虾就做好啦！是不是很简单呢～你get到了吗？ 你还可以尝试一下这样的搭配： 土豆炖牛腩＋米饭 红烧肉＋豆腐卷 香菇青菜＋鸡蛋汤 胡萝卜排骨汤＋燕麦片