南瓜包饺子好吃吗？
哈哈，这个问题我终于可以抖一点干货了！ 关于用南瓜来做饺子馅料的问题，其实我之前在知乎上答过一个类似问题。 这里就把那个问题的链接贴一下，不过因为时间比较久远了，可能有些数据会过期，所以仅供参考。 在回答这个问题之前，先给大家看一个视频，这个视频的链接也是我之前知乎答案的链接，视频中是用菠菜和粉丝来做馅料包饺子的，不过视频里包饺子的方法不太准确（尤其是擀皮儿），大家别学她！ 好了，说回正题，其实很多人不喜欢吃南瓜是因为感觉南瓜味道怪怪的，不好吃。而我恰恰相反，我觉得南瓜的味道是很好吃的，比如蒸包子或者馒头的时候，我喜欢在里面打点鸡蛋液，然后撒点葱花，这样蒸出来的包子或馒头香味扑鼻，一口下去，满满的都是蛋黄香、葱香、麦香还有南瓜的香，超好吃的！ 所以如果用南瓜来包饺子的话，也是可以做出非常美味的食物的。 我就想到了用南瓜来烙饼，把南瓜挤汁做成面糊，然后把面糊摊成饼，配上蒜泥、醋和酱油调成的蘸料，那可是相当的好吃啊！
除了做面食外，用南瓜来做馅儿也是不错的选择。我最喜欢用的便是肉馅儿，我做肉馅儿的诀窍是把肉绞碎后，加入鸡蛋清和淀粉上浆；再就是蔬菜馅儿，用蔬菜拌着肉馅儿一起吃，味道也是非常不错的。 用面粉来糊锅的做法我是第一次见到，这个方法挺有趣，可以试试。 如果用南瓜来做蔬菜馅儿的话，我个人觉得最好吃的做法莫过于熬粥了。把南瓜切成小丁，然后和米一起放入锅中煮熟，最后加点糖，一碗香甜软糯的南瓜小米粥就做好了。