羊几豆角做法？
准备材料，羊肉（我买的羊肋排）、羊拐骨、羊脖子、八角、桂皮、香叶、草果、生姜、老抽和生抽各适量。 制作过程：
第一步：把买回来的排骨或者整个的羊骨放进去冷水锅里焯一下水，去血沫。
第二步：把焯好的羊骨头放到高压锅里，加八角、桂皮、香叶和草果，再加适量的老抽和生抽，压30分钟左右。
第三步：把煮好的羊汤滤出待用；羊排骨用高压锅焖熟也行，味道同样相当不错。 用高压锅可节省时间，但要注意安全哦！
第四步：趁着煮羊汤的时候，我们可以来处理一下羊膻味比较大的部位——羊臊皮。把新鲜的羊臊皮用清水泡干净后下锅炒制，加入葱、姜及各类香料，一直炒到羊臊皮水分收干呈黄褐色时即可出锅，这样处理过的羊臊皮膻味大大减轻甚至基本没什么臭味了。如果你不喜欢吃羊臊皮也可以把它扔掉，不过我可是蛮爱吃这口的，用它来做一道椒盐羊臊皮也是极好的！ 第五步：在砂锅中放入切好的羊排，倒入刚才熬好的羊汤，可以再少放一点生抽，但是不能放太多的盐，因为要尝尝味道，淡了再调咸一些。小火慢炖一个多小时，直到把羊排炖得酥烂，汤汁收浓就可以了。
做好的羊排骨酥软入味，浓浓的羊汤里浸着雪白的羊排骨，再撒上一撮儿绿葱花，喝一口，美味至极啊……喜欢吃面的同学可以用剩余的羊肉汤做成一碗美味的羊肉泡馍哦！