胎盘炖排骨什么作用？
补充优质蛋白质 孕产期，准妈妈对蛋白质的需求比平时要高不少，因为胎儿需要从母体中汲取大量的蛋白质来发育生长，若摄入不足，很可能影响胎宝宝正常发育。因此平时就喜欢吃肉的同学不用担心，在孕期可以继续保持这个习惯。但需注意肉类富含脂肪，不宜吃太多，多吃容易发胖，也要控制盐的摄入量。
补血养血 女性怀孕之后由于血容量增加、血液循环加快，很容易出现贫血症状，尤其是孕晚期。这时可以适当进食具有补血功效的食物，如动物内脏（猪肝、鸡肝等）、黄豆制品、新鲜蔬菜以及鸡蛋等有补血效果。而排骨中含有丰富的铁元素，食用后可帮助机体吸收铁质，调节体内血红蛋白的含量，从而起到预防缺铁性贫血的作用。还有利于产后哺乳。
缓解腰背酸痛 怀孕中后期，随着子宫胀大，腰背部肌肉群受到牵拉，部分人群可能都会出现程度不一的腰背酸痛情况，此时适当进食具有补肾功效的食物有利于缓解不适症状。而排骨当中富含铁、锌等微量元素，可滋补肾精，缓解肾虚引起的腰膝酸软；钙也是保证骨骼健康的关键元素之一，而排骨中含有丰富的钙质，可维护骨骼健康，有助于孕妈维持挺拔的身姿。
促进宝宝大脑发育 如果妈妈想在孕期就做好宝宝的营养工作，为宝宝的大脑发育打下良好基础，那么可以在饭后适当进食坚果类食物。花生、核桃、腰果中都含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，对于宝宝的脑部和神经发育有着重要作用。这些坚果类食品中含有大量的不饱和脂肪酸，这对于清除血管中的胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病也有很好的疗效。