水饺什么馅最好吃？
这个问题其实挺宽泛的，因为饺子的馅料有很多，比如常见的有韭菜馅、三鲜馅、香菇肉馅、白菜肉馅等等；再比如地域特色比较明显的，像潮汕地区就喜欢包猪肉芹菜馅的饺子和牛肉馅的饺子，而山东地区则更偏爱鲅鱼馅饺子和水饺。 当然了，除了地域差异外，不同的季节也会有不同的应季食材作为馅料，所以也造就了不同口味的饺子。就比如到了夏天，人们更爱吃一些清凉解暑的饺子。
下面我就为大家推荐几款我比较喜欢的饺子吧！首先我要推荐的当然就是我家最喜欢的鲅鱼馅饺子啦~要说鲅鱼馅饺子的做法其实并不复杂，只要把剁好的肉末再加上少许姜粒一起搅拌均匀后就可以了。 而调制的饺子馅则更为关键——首先将适量的葱姜切成细末，接着再把切好的葱末与姜末混合均匀备用即可了哦。
最后一步就是将准备好的鲅鱼馅与饺子皮一同放入蒸锅中蒸熟即可食用啦！在烹饪过程中还要注意两点：一是要在鲅鱼馅中加些香油或花生油来增加馅料的香味儿;二是一定要用大火快速蒸熟以保证鱼肉的营养不流失哟～ 接下来要给大家介绍的就是最近很火的一款虾滑版的水饺啦！这款水饺可是我自己独家研发的哦，里面没有任何添加剂呢.
首先，我将买回来的鲜活大虾去头剥皮后将虾仁清洗干净并切碎（尽量切得碎一点）然后再加入少许蛋清和淀粉抓均匀腌制一会以便入味（注意不要加太多盐以免影响口感)最后再将腌制好的虾仁馅用手挤成丸子状放入盘中备用就大功告成了． 这道美味不仅做法简单而且味道鲜美，特别适合家里有小朋友的家庭哦！