大西洋红鱼好吃吗?
没吃过,不过听说味道不错 (XXXX分割线) 不请自来!之前在海洋王国里吃过的,价格好像是一百多一个,具体多少我不记得了。两个人吃足够足够了!
上菜前先来看看摆盘~是不是很漂亮!!!(我可能比较俗,就喜欢这种亮晶晶的东西哈哈哈) 这条是整条烤的,上面有鱼骨,很酥脆,沾着上面的椒盐粉一起吃,那个椒盐粉里面还有芝麻,脆脆的一颗,很香。鱼肉本身是很嫩的,用筷子很容易撕扯开。里面的鱼肉是红色的,据说这是新鲜的不熟的鱼的肉的颜色,熟的话应该是白色。 我觉得鱼肉本身的味道就已经很好吃了,不过有人觉得太清淡,可以在蘸水里加些辣椒油之类的更好吃。
这一份里面还有鱿鱼圈和扇贝柱,量都很足。 这道菜里面还有花生,不知道是不是提前腌制的,很入味儿,脆脆的一颗很好吃。
这个拼盘里还有其他蔬菜,烤得酥脆的土豆片,甜脆的玉米棒,还有豆干等,整体来说配饭吃很不错,不过我个人最喜欢的是上面的羊肉串哈哈哈哈……羊肉串肥瘦相间的,沾着酱料一起吃,美滋滋~
大西洋红鱼又叫金鳞鱼、金龙、金龙鱼、帝王鱼,学名为赤刀鱼。大西洋红鱼长着亮红色的皮肤,头顶一个像箭头一样的突出物。大西洋红鱼一般生活在大西洋深水区,在中国也生活在南海深水区,它的肉和鱼子特别好吃,但很贵。鱼体背部和体侧为银白色或浅黄色,具鲜桃红色或玫瑰色细斑,腹部乳白色。头比较大,侧扁,吻较长,上下鄂等长。体被圆鳞或栉鳞(即带有栉状棱的鳞片)。鳍发达,各鳍无硬棘,胸鳍长,最长达体长的1/4、基部下方有2枚针状毒棘,其内有腺体,遇外部压力时即分泌出刺激性黏液,可致人或牲畜麻木或死亡,故名刺尾鱼。
大西洋红鱼的营养分析
1、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的养护作用,有利于预防心血管疾病的发生,可以降低人体血压和血胆固醇 levels,从而冠心病,对于预防癌症也很有效。大西洋红鱼可以预防癌症,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,保护视力,润泽皮肤。
2、大西洋红鱼肉中还含有丰富的维生素A、铁、钙、维生素D等营养元素,大西洋红鱼所含丰富的蛋白质被人体吸收后,能提高视力,补足脑力,增进体力和神经组织,促进新陈代谢,维护身体透亮。
大西洋红鱼的适用人群
一般人群均可食用。