哪里酱鸭最好吃？
杭州最有名的当然是“浙八腊”里的杭州知味观和杭州楼外楼，这两家都是做杭帮菜的馆子，菜做得相当精致。知味观在清泰街上的总店，环境一般般，但人气很旺；而楼外楼的分店就多了，人气最旺的当然是要数西湖边的湖上春早和中山南路上的湖滨店了，湖上春早环境没的说，漂亮极了！而且在这里吃饭还能欣赏到古运河畔的夜景，美哉！不过价格也是数一数二的贵。
杭州另外一个有名的美食地就是河坊街和南宋御街了（这条街现在是仿的古宋建筑），街上有很多特色小店，卖着各种精致小吃。说到精致，这里不得不提一下宋嫂鱼羹、杭州酱鸭、虾爆鳝豆腐丝和定胜糕。
其中最具代表性的就是杭州酱鸭。说起这杭州酱鸭还有段典故呢。乾隆皇帝下江南时路过杭州，杭州府的大官为了讨皇上欢心，特意选了个叫郭尚武的人进贡给皇上，这个人不但弹唱俱佳，而且擅长做酱鸭。乾隆吃了觉得十分美味，就问这是哪个地方的厨师做的，这个郭尚武答说是杭州厨子的手艺。乾隆皇帝因此对杭州酱鸭留下了非常好的印象，并让翰林将这道菜记录在御膳档案中。所以啊，这杭州酱鸭可是上过皇帝的口儿的。除了上面提到的这几个知名餐馆，其他的小馆子也有很多好吃的，比如南山路的“南山书屋”，做养生汤非常讲究，价格也不贵；延安中路上的“新园酒楼”，价格便宜量又足；镇宁路附近的老上海风味餐厅“大壶春”，青菜粉丝墨鱼饺做得相当地道等等。
说完了杭州，再来说说南京。很多人都知道北京烤鸭，却少了知道南京板鸭。其实这南京板鸭可是和南京烤鸭齐名的。早在明代时期，这南京板鸭就已经是非常受欢迎的了。制作这南京板鸭要选用当年放养的水鸭子，宰杀后经过凉泡、晾晒，再经过烟熏烘烤制成的。成型的南京板鸭颜色深红，表面有烟灰似的焦痕，肉质鲜嫩，肥而不腻。吃的时候切成薄片，拌以佐料，滋味鲜美的很呐！ 做南京板鸭名气最大的地方要数“章云板鸭”，据说已经有上百年的历史了。这家店就在莫愁湖公园旁边的南师大附小边上，门面不大，里面却很宽敞，以前是在明瓦廊，现在搬到南师大附小的旁边了，很多老客人都称它为“板鸭巷”。除了板鸭好吃，这里的盐水鸭也很棒。
除了板鸭和盐水鸭，南京还有一种特产叫做“糖芋苗”，是芋头和红糖一起煮成的甜汤，粉粉的，带有淡淡的酒香和天然的甜味，让人越吃越上瘾。在夫子庙一带有很多小摊子都在卖糖芋苗，价格实惠，一碗只要3块钱。