烤鸡什么好吃吗?
我吃过最好吃的烤鸡是在广西南宁吃到的,一家很小的店面,门脸儿特别小,门头上就写着“烤鸡”两个字 店里的烤鸡是按斤卖的,10块钱一斤,鸡腿啊鸡翅啊什么的都是10块一只,老板说他是广西梧州人,做的菜也是梧州的口味,所以来这儿吃饭的大部分都是广西人。
那天我和小伙伴两个人要了一只烤鸡(两斤),一个凉拌粉(十元),两个青菜(六元),总共花了七十多,吃得饱饱的。 上菜之后我瞬间被征服了!这简直是全宇宙最好吃的烤鸡!皮酥脆绵软,肉嫩鲜辣,鸡骨里还透着一股清凉的薄荷味儿,配合着辣椒面的香辣,一口咬下去,味蕾简直就要炸裂掉。
烤得恰到好处,不会太老也不会太软。 店里除了烤鸡,还有烤牛蛙、烤鱼等等,味道也都棒棒的,价格也不贵。后来因为我们实在吃不下了,只把鸡骨头上的肉剔下来吃了……
后来回到北京,我还特地去超市采购了一下,想自己做来吃,可是无论怎么烧怎么炖,总觉得味道差点儿意思,再也吃不出在南宁那种让人惊艳的感觉了。可能这就是传说中的“地道”食材的味道吧,在外边永远也做不出来。