炖三七鸡怎么做好吃？
三七炖鸡汤，具有活血化瘀、消肿定痛的作用。对于跌打损伤引起的瘀肿疼痛有作用，还可以改善血液循环，促进组织修复，因此对于骨折后遗症、关节炎、骨质疏松等有不错的功效 三七是药食同源的补益中药材，含有多种多人体有益的营养元素，搭配肉质鲜嫩的鸡肉来炖汤喝，可以滋补养身 【准备食材】土鸡一只、三七5g（可食用部分3-4g）
【制作方法】 1.把土鸡处理干净，剁成小块；
2.锅中加水，放入切好的鸡肉块，加入3片生姜和适量料酒，焯水去腥；
3.把三七洗净后切成薄片备用；
4.砂锅内加入适量清水，放入鸡肉块、三七片，大火煮沸后，继续煮8分钟左右，然后调成小火慢慢煲两个小时，放盐调味即可。 我是直接买的成品三七饮片，这样更方便，如果喜欢三七碎，可以直接买三七头打成粉来炖汤。不过，用三七粉炖汤，效果没有三七饮片好。 除了用来炖汤，三七还有以下这些吃法：
1.生吃：早、晚饭后各服一次，每次3~6粒。以温开水送服。
2.熟吃： 煮粥：大米粥中倒入清洗干净的三七，调成稀饭状，可直接服用，也可加点食盐，味道更好。
泡酒：选用50度以上的白酒，装入干净的玻璃瓶中，然后将三七粉倒入其中，搅拌均匀后，浸泡半个月左右就可以喝了。每天两次，每次10～20毫升。 小贴士：用白酒浸泡过的三七，可以连续使用，但最好不要连续饮用。因为饮酒过度，会造成肝损害。
食疗方虽然好用，但是也要因人而异，不能胡乱使用哦！如果你在食用三七的过程中有任何疑问，都可以给我评论或者私信，我知道的话会第一时间帮你们的~~