羊肉抓饭好吃吗？
作为一个新疆人，我吃过很多种抓饭，我奶奶和我妈做的最香，我吃的最多。外地的抓饭和新疆的抓饭区别很大，就像新疆烧烤和普通烧烤的区别一样大。外地大多数的抓饭是用大米做的，而且是那种很软的大米饭，拌上新鲜的蔬菜（一般是胡萝卜、洋葱、青菜）和羊肉或者鸡蛋一起做成的盖浇饭，这种抓饭非常美味，尤其适合夏天，凉凉的菜拌着热热的米饭真是一种享受啊！不过这种抓饭热量太高，而且营养成分比较单一，吃多容易胖。
还有一种比较少见的抓饭是用土豆做的，把新鲜的土豆去皮切成块儿，和胡萝卜、洋葱一起用植物油炒熟，然后加入羊肉末或者是鸡蛋，放入适量食盐，拌匀了吃，味道也是棒棒的。据说这种做法是维族同胞招待贵客才有的待遇哦～ 至于题主说的羊杂抓饭嘛...应该是我还没有吃到过哈哈哈～不过我吃过羊头肉抓饭，就是把羊头肉洗干净，用开水煮一下去膻味，然后用植物油爆炒，加佐料入味儿，再拌着米饭一起吃。
虽然看起来好像羊头肉抓饭很“重口味”，但实际上味道真的很不错呢～ 对了，我奶奶还做过一种抓饭，是用牛奶和面粉做成的糊糊，里面打入蛋黄，放点食盐，拌匀了放在电饼铛里烙成小饼，特别香，我最喜欢吃了。不过因为不好存放，现在很少做了给我吃嘿嘿嘿…